Нагревание в микроволновой печи лишает пищу ее первоначальных питательных свойств: то, что изначально было полезным, становится «мертвым», пишет Golos.ua.
По словам специалистов, микроволны уничтожают витамин B12 и пользу грудного молока, поэтому его нельзя разогревать в микроволновке: такое нагревание приводит не только к безвозвратному разрушению мощных агентов, входящих в состав молока и борющихся с бактериями, но и к почти 18-кратному увеличению количества вредных для младенцев бактерий.
Кроме того, при разогревании продуктов в пластиковых контейнерах микроволновое излучение прямо высвобождает токсичные и канцерогенные химические вещества.
В ходе научных исследований у людей, регулярно потребляющих разогретые в микроволновке продукты, были выявлены изменения в составе крови — уровень эритроцитов снижался, в то время как количество белых кровяных телец, наряду с уровнем холестерина, значительно увеличивалось.
Исследователи отмечают, что уровни радиации в диапазоне 2,4 ГГц, излучаемые микроволновой печью, влияют как на частоту сердечных сокращений, так и на вариабельность сердечного ритма. Эти уровни находятся в пределах, считающихся безопасными, но, как правило, они вызывают изменения в частоте сердечных сокращений.