08.11.2009 / 04:33 
расширеный поиск
В ФОКУСЕ
Гудимов: свежая порция арт-деликатесов
Выборы - под откос!
Депортация крымских татар: преступлениие или расплата?
Новости партнеров

Загрузка...


Новости партнеров

загрузка...
Спецпроекты
FROM-UA
- 5 ЛЕТ!
Юбилейные торжества
НАШЕ ПРАВОСЛАВИЕ
Политики - тоже люди!
Фото- ЛОБАНОтория. Спецпроект фотографа Андрея Лобанова
Опрос

Чем закончится эпидемия в Украине?






Блоги

Рассылка

Обратная связь

В избраное

Гороскоп

Погода

Форум
Глас народа
Давайте колбаситься!

Кто изобрел колбасу? Науке это не известно. Но зато она знает, что колбаса – слово нерусское. Возможно, корни его лежат где-то в Западной Украине, поскольку…


…ученые считают, что оно имеет либо еврейское, либо польское происхождение.

О колбасе упоминают еще славянские летописи Х века, а рецепты ее приготовления можно найти в книгах, изданных в XVI веке. Массовое же производство колбас началось с XVIII века, когда в Российскую империю приехали известные мастера колбасных дел – немцы и французы.

Первый в России цех был открыт в Санкт-Петербурге. Но к тому времени колбаса уже давным-давно выпускалась во Львове. А перед началом I мировой войны в империи работало порядка двух тысяч колбасных производств!

В СССР колбаса была превращена в некий фетиш (хотя мяса на рынке было вдоволь – по 3 – 5 рублей за кило). Продавец не просто отпускал колбасу, он совершал ритуал под завороженные взгляды покупателей. И горе тому, кто пробовал остановить его возмущенными возгласами «нас обвешивают» или «давайте быстрее»!

Сегодня колбаса потеряла былой ореол святости, но осталась любимым продуктом миллионов людей. О количестве ее сортов, которые можно купить в магазинах и на рынках, можно только догадываться. Выбор огромен. Проблема в одном – купить качественную колбасу.

Поскольку любителей вареной колбасы много, а денег у них мало, производители освоили западные технологии ускоренного и массового производства. Страшно дефицитную раньше «Докторскую» можно купить без всяких проблем в самом отдаленном уголке нашего государства.

Однако мало кто из потребителей знает, что ускоренная технология предусматривает использование широкой гаммы различного рода пищевых добавок, ароматизаторов и химических красителей. При этом кто, когда и сколько добавок положил в ту или иную колбасу – никому не известно. Иной раз это не известно и производителю.

Единственно 100% натуральная добавка – это соя. С одной стороны – замечательный продукт, позволяющий мировому сообществу решать проблемы борьбы с голодом в африканских странах. С другой – это трансгенный продукт, она противопоказана маленьким детям, больным, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, особенно язвами и гастритами, также плохо усваивается желудками пожилых.

Зато она позволяет экономить производителю натуральное мясо. Во многих колбасных изделиях соя практически полностью его заменяет. Поэтому не удивляйтесь, если ваша сосиска при варке разваривается в кисель, а колбаса будет расползаться под ножом – это небольшая «добавка» за их низкую цену. Ведь если мясо стоит минимум 15 гривен за килограмм, разве можно рассчитывать купить натуральную колбасу по 7 – 8 грн.?

Но даже покупая «мясную» колбасу, откуда вы знаете, какое мясо было использовано при ее производстве? Мы ежедневно слышим о скандалах в Европе: то коровы бешенством заболели, то в мясе нашли опасные гормоны. А ведь импортное мясо производителю использовать выгоднее – оно дешевле!

А вот, скажем, в США колбасу облучают – для того, чтобы она дольше сохранялась. Однако никто не знает, насколько это безопасно для здоровья человека.

Такие вот невеселые новости о нашем любимом продукте. Что же теперь делать – не есть ее совсем? Или делать самим, как в старину?

Лучший совет – не брать что попало на рынках и в дешевых магазинчиках. Там можно купить просроченную или кустарную колбасу, от которой вас, в лучшем случае, будет пучить.

Отдавайте предпочтение большим колбасным отделам в супермаркетах, в которых можно найти продукции известных мясокомбинатов и фирм. И не пытайтесь покупать колбасу «такую же, но в два раза дешевле». Не нужно экономить на здоровье!

Иван Пургин


версия для печати добавить комментарий
Загрузка...
Новости Кино
Загрузка...
Новости TV
Загрузка...
Новости трудоустройства
Загрузка...
Вакансии
Загрузка...


Интересные факты
Marketgid
    Загрузка...
Новости Selectornews

Новости от MarketGid
Обзор ...
Новости Newportal
Load...
Горячее
Новости
18:31
Депутат Деркач пытался избить майора Мельниченко?!
17:13
Юля хочет запретить рекламу лекарств на телевидении
16:17
Вину в грипповой панике Тимошенко свалила на СМИ
15:13
Медведев сказал, каким должен быть президент Украины
14:19
Яценюк: выборы никому не удастся отменить
Глас народа
Ваше кровавое благородие. Часть 2
Колчаковская контрразведка уже в первый месяц своей «работы по восстановлению конституционного порядка» вызвала ужас у населения...
Народу подложили гриппозную свинью
«Полцарства за марлевую повязку!» - сегодня подобное заявление (или, скорее, возглас отчаяния) никого бы не удивило. Лишь те, кто из лесу вышел...
Ярослав не мудрый
«Если у тебя есть фонтан, заткни его. Дай отдохнуть и фонтану!» – иногда кажется, что сборный персонаж автора этого эпиграфа как будто...
Ваше кровавое благородие
Помнится, развал советской империи начинался под проникновенный скулеж о горемычных поручике Голицыне и корнете Оболенском. Лирический герой...
Анатолий ШАРИЙ. Истинные причины гриппа
В списке причин возникновения эпидемиологической катастрофы, что вот-вот разразится (или УЖЕ разразилась) в Украине, озвучивается...
Новости партнеров
Загрузка...
Интернет-магазин
Загрузка...
Новости META
Загрузка...
Знакомства
Загрузка

загрузка...

© 2004-2009, From-UA
Новости Украины
Все права защищены
Редакция не несет ответственности за содержание рекламных баннеров

Политика   |   Экономика   |   Наука и технологии   |   Глас народа   |   Криминал   |   Зона КиО   |   Фоторепортаж   |   Видео-конференции   |   Путешествия   |   Здоровье   |   Спецпроекты

Lenty.Ru Rambler's Top100 Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Перепечатка, копирование или воспроизведение информации, содержащей ссылку на агентство УНIАН, в каком-либо виде запрещено.
Юридическая поддержка - Правозащитная организация "Спільна мета"